新食品原料申報時涉及到食品行業(yè)的一個規(guī)則，而這個規(guī)則也是很關(guān)鍵的，同時也是不可缺少的存在，我們都知道食品本身于我們而言就是很重要的，關(guān)系到人們的健康，而原料也是食品制作中不可忽視的一個環(huán)節(jié)，所以國家才會有很多的規(guī)則制定出來，新食品原料申報的研制報告是這個環(huán)節(jié)中的一部分，那么這個研制報告都應(yīng)該要包含哪些內(nèi)容呢？這里由新食品原料申報公司—北京中健天行醫(yī)藥科技給大家講解一下吧。

    

      新食品原料申報的研制報告有幾個方面的內(nèi)容涵蓋，新食品原料的研發(fā)背景、目的和依據(jù)。新食品原料名稱：包括商品名、通用名、化學(xué)名（包括化學(xué)物統(tǒng)一編碼）、英文名、拉丁名等。新食品原料來源：1.動物和植物類：產(chǎn)地、食用部位、形態(tài)描述、生物學(xué)特征、品種鑒定和鑒定方法及依據(jù)等。2.微生物類：分類學(xué)地位、生物學(xué)特征、菌種鑒定和鑒定方法及依據(jù)等資料。3.從動物、植物、微生物中分離的成分以及原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分：動物、植物、微生物的名稱和來源等基本信息，新成分的理化特性和化學(xué)結(jié)構(gòu)等資料。原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分還應(yīng)提供該成分結(jié)構(gòu)改變前后的理化特性和化學(xué)結(jié)構(gòu)等資料。4.其他新研制的食品原料：來源、主要成分的理化特性和化學(xué)結(jié)構(gòu)，相同或相似的物質(zhì)用于食品的情況等。新食品原料主要營養(yǎng)成分及含量，可能含有的天然有害物質(zhì)（如天然毒素或抗?fàn)I養(yǎng)因子等）。新食品原料食用歷史：國內(nèi)外人群食用的區(qū)域范圍、食用人群、食用量、食用時間及不良反應(yīng)資料。新食品原料使用范圍和使用量及相關(guān)確定依據(jù)。新食品原料推薦攝入量和適宜人群及相關(guān)確定依據(jù)。新食品原料與食品或已批準(zhǔn)的新食品原料具有實質(zhì)等同性的，還應(yīng)當(dāng)提供上述內(nèi)容的對比分析資料。
       以上的就是新食品原料申報公司—北京中健天行醫(yī)藥科技關(guān)于新食品原料申報研制報告的一些相關(guān)內(nèi)容，大家可以看看，這幾個方面的內(nèi)容和申報都有直接的關(guān)系，如果想要做這個事情，還應(yīng)該要提前了解很多的細(xì)節(jié)，這樣方便大家更好的去做好每一個環(huán)節(jié)。

推薦閱讀：

新食品原料工藝應(yīng)該包括內(nèi)容