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新食品原料解讀篇之植物甾醇

2020-09-07

  2010年3月9日,衛(wèi)生部發(fā)布關(guān)于批準(zhǔn)DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關(guān)規(guī)定的公告(2010年第3號),正式批準(zhǔn)植物甾醇為新資源食品。并對植物甾醇的來源、結(jié)構(gòu)、工藝、食用量、質(zhì)量要求、使用范圍等進行說明。

  植物甾醇被科學(xué)家們譽為“生命的鑰匙”,世界心臟組織、美國心臟協(xié)會、英國心臟基金會、德國營養(yǎng)醫(yī)學(xué)和食療學(xué)會、澳大利亞心臟學(xué)會等世界權(quán)威機構(gòu)均大力推薦;全球47個國家認可并將其應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
  植物甾醇具有維持體內(nèi)膽固醇平衡的作用,在營養(yǎng)學(xué)界被稱為“膽固醇的克星”。它進到我們的小腸中,就開始發(fā)揮作用。因為膽固醇要通過小腸流進我們的血液以及其他器官內(nèi),這個時候植物甾醇可以有效地阻止膽固醇。隨著我們腸道的垃圾,排出體外。
  我們知道血液中膽固醇含量過高,容易造成膽固醇沉積,進而造成血栓,引發(fā)心腦血管疾病。植物甾醇從根源處著手,有效地抑制外源膽固醇的攝入,達到預(yù)防心腦血管疾病的目的。
植物甾醇能降低膽固醇的四大真相
 
 
  第一大真相:除惡揚善
  植物甾醇能搶占壞膽固醇在腸道中的位置,并促使其排出體外,從而降低血液中總膽固醇和壞膽固醇的含量,同時并不影響好膽固醇的含量。
  第二大真相:智能管理
  有趣的是,只有當(dāng)人體每天攝入的膽固醇量高于400-450毫克時,植物甾醇才會“工作”。如果本身膽固醇攝入量不高,植物甾醇就不會影響其吸收,從而幫助體內(nèi)膽固醇保持正常水平。
  第三大真相:無法被人體合成
  這種營養(yǎng)成分無法通過人體自身合成,唯一的途徑是通過膳食獲取。
  第四大真相:平衡膳食
  美國布蘭代斯大學(xué)的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn),10名參與者連續(xù)4周每天吃兩份30克的富含植物甾醇的墨西哥炸玉米片后,他們的“壞膽固醇”平均減少15%,而“好膽固醇”沒有發(fā)生變化,膽固醇總量減少了10%。
植物甾醇的功效
 
 
  植物甾醇對人體具有較強的抗炎作用,具有能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用。
  用于預(yù)防治療冠狀動脈粥樣硬化類的心臟病,可促進傷口愈合,使肌肉增生、增強毛細血管循環(huán);還可作為膽結(jié)石形成的阻止劑。
  植物甾醇還是重要的甾體藥物和維生素D3的生產(chǎn)原料。
  植物甾醇對皮膚具有很高的滲透性,可以保持皮膚表面水份,促進皮膚新陳代謝、抑制皮膚炎癥,可防日曬紅斑、皮膚老化,還有生發(fā)、養(yǎng)發(fā)之功效。
  新食品原料申報要完成成分分析、衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)安全性評價、風(fēng)險性評估意見等報告,歷經(jīng)企業(yè)答辯、專家評審、補正資料甚至現(xiàn)場核查以及公開征求意見等程序,申報材料要求和審核程序非常嚴格和復(fù)雜,成功與否與申報資料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)備密切相關(guān),應(yīng)在申報之前進行預(yù)評估,以避免出現(xiàn)多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛(wèi)健委公布的新食品原料及實質(zhì)等同名單中,北京中健天行醫(yī)藥有多款產(chǎn)品獲批,有豐富的成功申報經(jīng)驗,會對申報的新食品原料進行全面評估及分析,提供經(jīng)濟、可行、保障的申報方案,歡迎申報企業(yè)來電與我們交流!
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